Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Kolak Pisang Warna-Warni

Bahan:
4 buah pisang kepok, iris serong 3 cm
20 g sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
50 g rumput laut, cuci bersih, potong memanjang 3 cm
250 ml santan encer
75 ml santan kental
50 g gula merah
10 g gula pasir
50 ml air
garam secukupnya
1 lembar daun pandan, simpulkan
es batu secukupnya

Taburan:
25 g wijen sangrai

Cara membuat:
1. Masak gula merah dan air hingga gula larut. Saring.
2. Didihkan santan encer, daun pandan, dan garam.
3. Masukkan pisang, masak hingga matang.
4. Tambahkan santan kental, gula merah, dan gula pasir. Didihkan, angkat.
5. Sajikan kolak pisang bersama mutiara, rumput laut, dan es batu dengan taburan wijen di atasnya.