Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Krengsengan Daging

Bahan:
250 g daging has dalam, potong-potong
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
5 sdm kecap manis
1 sdm petis udang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
1/2 buah tomat

Cara membuat:
1. Campur irisan daging has dalam, bumbu halus, dan kecap manis. Aduk rata, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, bawang putih iris, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan daging has dalam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air, masukkan petis udang, garam, dan merica bubuk.
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.