Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Kue Beras Saus Asam Manis Pedas

Bahan:
100 g tepung beras
50 g tepung ketan
1/4 sdt garam
50 ml air
2 sdm minyak wijen

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tepung berbutir, kukus selama kurang lebih 15 menit.
3. Angkat, tambahkan minyak wijen, campur rata.
4. Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat memanjang. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
6. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk-aduk, tuang kaldu.
7. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir.
8. Masukkan kue beras, masak hingga kuah mengental.
9. Angkat, sajikan hangat.