Kue Hunkwe Pandan Kelapa Muda

Spread the love

Bahan:
75 g tepung hunkwe
150 g gula pasir
1 sdt garam
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 butir kelapa muda, keruk memanjang
plastik kaca untuk membungkus

Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, santan, dan air daun suji. Aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
3. Masukkan kerukan daging buah kelapa muda, aduk rata, angkat.
4. Ambil selembar plastik kaca, beri 2 sdm adonan, gulung, lipat kedua ujungnya. Ulangi hingga adonan habis.
5. Sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + eleven =