Kue Lumpur Labu Kuning


Bahan:
1 butir telur, kocok lepas
250 ml santan
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 g labu kuning kukus, haluskan
100 g tepung terigu
25 g margarin, lelehkan
50 g kismis

Cara membuat:
1. Campur telur, santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan labu kuning kukus yang telah dihaluskan, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ke dalam cetakan, panggang hingga setengah matang.
6. Beri kismis di atasnya, tutup, panggang hingga matang.
7. Angkat, biarkan dingin, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *