Camilan / Kue / Makanan · 24 September 2013

Kue Lumpur

Bahan:
2 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 g tepung terigu
150 g kentang kukus, haluskan
250 ml santan kental
1/4 sdt esense vanili
25 g margarin, lelehkan
50 g kismis, untuk taburan
1 sdm minyak sayur, untuk olesan cetakan

Cara membuat:
1. Campur telur, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan tepung terigu dan kentang kukus sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan, esense vanili, dan margarin. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan.
5. Masak hingga setengah matang, tambahkan kismis di atasnya.
6. Masak kembali hingga kue benar-benar matang.
7. Angkat, sajikan.

Spread the love