Kue Moci Stroberi

Spread the love

Bahan:
225 g tepung ketan
2 sdt tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdt pasta stroberi
100 g stroberi, cuci bersih
100 ml air
1 sdm mentega putih
100 g selai stroberi
100 g tepung tapioka, sangrai

Cara membuat:
1. Haluskan stroberi dan air dengan blender, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan pasta stroberi. Aduk hingga rata.
3. Tuang jus stroberi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan mentega putih, uleni hingga kalis. Letakkan adonan dalam pinggan tahan panas.
5. Panaskan kukusan, kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang sambil sesekali diaduk. Angkat dan biarkan tetap hangat.
6. Ambil adonan sebesar biji salak, pipihkan. Beri isi selai stroberi, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan habis.
7. Gulingkan di atas tepung tapioka sangrai hingga rata.
8. Sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 × four =