Camilan / Kue / Makanan · 16 October 2015

Kue Sumping Labu Kuning

Bahan:
250 g tepung beras
75 ml air panas
125 g gula pasir
1/4 butir kelapa setengah muda, parut memanjang
250 g labu kuning
1 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
daun pisang untuk membungkus

Cara membuatnya:
1. Kupas labu kuning, parut kasar. Tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata, diamkan selama 15 menit. Peras, sisihkan.
2. Campur tepung beras dan air panas, aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, kelapa parut, sisa garam, vanili bubuk, dan labu kuning. Aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm adonan. Gulung, padatkan, lipat kedua ujungnya. Ulangi hingga semua adonan habis.
5. Panaskan kukusan, kukus kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Angkat, dinginkan, sajikan.

Spread the love