Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Kulit Pangsit Goreng Sambal Balado

Bahan:
20 lembar kulit pangsit
air secukupnya
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm laos

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
8 buah cabai merah besar, buang isinya
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit pangsit, gulung.
2. Oleskan sedikit air, pada sisi akhir, rapatkan.
3. Ulangi hingga semua kulit pangsit habis.
4. Potong serong 1 cm dengan gunting.
5. Panaskan minyak, goreng kulit pangsit hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan laos. Tumis hingga harum.
7. Masukkan kulit pangsit yang telah digoreng, aduk rata.
8. Angkat, sajikan.