Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Loukoumades (Donat Yunani)

Bahan:
250 g tepung terigu protein sedang
250 ml susu uht full cream
1/4 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam

Bahan sirup:
100 g gula pasir
2 sdm madu
50 ml air

Bahan taburan:
kayumanis bubuk

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Sirup: Rebus gula pasir, air, dan madu di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan susu uht full cream. Aduk rata.
3. Tutup dengan lap kain basah, diamkan kurang lebih selama 45 menit, hingga mengembang dua kali lipat.
4. Masukkan adonan kedalam piping bag.
5. Panaskan minyak, semprot adonan ke dalam minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan.
7. Celupkan adonan yang sudah digoreng ke dalam sirup.
8. Taburkan kayumanis bubuk tipis-tipis.
9. Tata di atas piring saji, loukoumades siap dihidangkan.