Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Lumpia Kembang Tahu

Bahan:
8 lembar kembang tahu, rendam dalam air, potong ukuran 15×15 cm
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
2 siung bawang putih
50 g udang kupas, cincang kasar
100 g wortel, potong korek api
100 g jagung manis pipil
100 g taoge
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir. Masukkan wortel, jagung manis pipil, dan taoge. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, angkat, sisihkan.
2. Ambil selembar kembang tahu, beri isi, lipat kembang tahu bagian kiri dan kanan ke bagian tengah. Oles dengan putih telur. Gulung kembang tahu sambil dipadatkan.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.