Kue / Makanan · 17 December 2009

Maja Blanca (Puding Jagung ala Filipina)

Bahan:
1 buah jagung manis rebus, serut
2 sdm jagung manis pipil
200 ml susu cair
30 g tepung maizena
garam secukupnya
50 g gula pasir

Cara membuat:
1. Campur jagung manis serut dan susu, haluskan dengan blender.
2. Tambahkan tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan jagung manis pipil.
4. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental dan mendidih.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan puding sesuai selera, biarkan uap panasnya hilang.
6. Simpan dalam lemari es hingga beku.
7. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Spread the love