Manisan Jambu Biji


Bahan:
10 buah jambu biji, kupas, masing-masing bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya
2 sdm air kapur sirih
400 g gula pasir
1 sdt garam
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
6 buah cengkih
3 batang kayu manis
2 liter air untuk merendam
1 liter air untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus 1 liter air, gula pasir, garam, air jeruk nipis, cengkih, dan kayu manis hingga mendidih, angkat, biarkan dingin.
2. Rendam potongan jambu biji dalam 1 liter air dan air kapur sirih selama kurang lebih 3 jam. Tiriskan, cuci bersih.
3. Masukkan ke dalam larutan gula, biarkan selama kurang lebih selama 12 jam.
4. Manisan jambu biji siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *