Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Mapo Tahu

Bahan:
500 g tahu sutra, potong dadu
150 g daging giling
1 sdt kecap inggris
2 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
150 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1 batang daun bawang, iris serong
2 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging giling, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata, diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging giling, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tahu sutra, aduk rata. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga meletup-letup.
6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rat.
7. Angkat, sajikan.