Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Martabak Corned Mini

Bahan:
10 lembar kulit lumpia kualitas baik
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 batang daun bawang, cincang halus
1/4 buah bawang bombai ukuran besar, cincang halus
minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan isi:
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g corned sapi
1 sdm bumbu gulai kemasan
50 ml air
garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu gulai, garam, merica bubuk, dan corned. Aduk-aduk. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat, dinginkan.
2. Tambahkan daun bawang dan bawang bombai, aduk rata. Masukkan telur kocok, aduk-aduk.
3. Panaskan 2-3 sendok sayur minyak di atas wajan dadar anti lengket, letakkan selembar kulit lumpia. Beri satu sendok sayur bahan isi. Lipat menyerupai amplop.
4. Balik jika kulit lumpia bagian bawah sudah mulai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga bahan habis. Tambahkan 1-2 sdm minyak goreng setiap kali akan menggoreng.
5. Sajikan dengan cabe rawit dan acar mentimun atau sambal botol.