Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Mie Bayam Homemade

Bahan:
500 g tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
100 g daun bayam, cuci bersih
150 ml kaldu ayam
4 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
60 ml minyak sayur
3 sdm tepung maizena, untuk taburan
air untuk merebus

Cara membuat:
1. Masukkan daun bayam, kaldu ayam, telur, dan garam ke dalam mangkuk blender. Haluskan, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
3. Masukkan puree bayam, aduk dan uleni hingga rata dan kalis.
4. Giling adonan di gilingan mie secara bertahap, hingga ukuran terkecil.
5. Potong lembaran mie sesuai selera, taburi tepung maizena.
6. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie bayam, rebus hingga terapung.
7. Angkat, perciki dengan minyak sayur, aduk rata.
8. Mie bayam siap diproses lebih lanjut.