Daging / Ikan / Makanan / Mie / Sayur / Telur · 20 May 2012

Mie Goreng Telur Puyuh

Bahan:
100 g mie kering, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, campur dengan sedikit minyak sayur
150 g wortel, potong korek api
5 lembar kol, iris tipis
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
5 buah bakso sapi, iris tipis
5 buah bakso ikan, iris tipis
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml kaldu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan wortel, kol, bakso sapi, bakso ikan, dan telur puyuh. Aduk-aduk.
3. Beri kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
4. Tuang kaldu, masak hingga semua bahan matang.
5. Masukkan mie, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan hangat bersama acar mentimun dan saus sambal.

Spread the love