Mie Pai Bakso


Bahan kulit:
125 g mentega
25 g gula halus
1/8 sdt garam
4 kuning telur
200 g tepung terigu
1 bungkus mie instan, remas-remas
100 g keju cheddar, parut

Bahan isi:
14 buah bakso udang
125 ml krim kental
2 butir telur
100 g korned beef
1 buah bawang bombai, cincang halus
5 batang daun bawang, potong 1 cm
25 ml susu evaporated
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm tepung terigu

Cara membuat:
1. Kulit: Kocok mentega, garam, dan gula halus hingga rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan mie instan, aduk rata. Ratakan adonan di atas cetakan pai beroles margarin, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan isi kecuali bakso udang, aduk rata, sisihkan.
3. Penyelesaian: Ambil satu kulit pai, beri bahan isian. Lakukan hingga bahan habis. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius hingga setengah matang. Letakkan bakso udang di tengah pai, taburi tepinya dengan keju parut. Panggang kembali hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *