Mie Rebus Aceh Daging Sapi


Bahan:
300 g daging sapi, potong dadu
200 g udang kupas
500 g mie bulat
100 g tauge
50 g kol, iris tipis
2 sdt bumbu kari bubuk
800 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:
daun bawang, iris tipis
bawang goreng
emping goreng
acar mentimun

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan daging sapi dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bumbu kari bubuk dan kaldu, didihkan.
3. Masukkan mie bulat, tauge, dan irisan kol. Masak hingga matang, angkat.
4. Penyajian: Tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan emping goreng. Sajikan bersama acar mentimun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *