Mie Wortel

Spread the love

Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
75 g wortel, potong kecil-kecil
75 ml air
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur, kocok lepas
3 sdm minyak sayur
5 sdm tepung maizena, untuk taburan
air untuk merebus

Cara membuat:
1. Masukkan wortel, air, kaldu ayam bubuk, dan telur ke dalam mangkuk blender. Haluskan, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
3. Masukkan puree wortel, uleni hingga kalis.
4. Giling dengan menggunakan gilingan mie, mulai ukuran 1 hingga ukuran 5.
5. Potong mie dengan ukuran terkecil, taburi dengan tepung maizena, aduk rata.
6. Didihkan air, masukkan mie wortel, rebus hingga terapung.
7. Angkat, perciki dengan minyak sayur.
8. Mie wortel siap diproses lebih lanjut.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

11 − six =