Camilan / Makanan · 16 May 2021

Mochi Gulung Kacang Mete

Bahan:
100 g tepung ketan putih
1 sdt tepung tapioka
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air

Bahan isi:
100 g kacang mete, goreng, haluskan
50 g gula pasir
2 sdm air

Bahan toping:(aduk rata)
50 g wijen putih
50 g wijen hitam

minyak untuk mengoles loyang

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan putih, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambhkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, saring.
3. Ambil loyang ukuran 20x10x4, oles dengan minyak goreng.
4. Tuang adonan mochi ke dalam loyang.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat, biarkan hangat.
6. Keluarkan mochi dari loyang, beri isian di seluruh permukaan mochi, ratakan.
7. Gulung, padatkan.
8. Lumuri permukaannya dengan campuran wijen putih dan wijen hitam.
9. Potong-potong, sajikan.

Spread the love