Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Mochi Kacang Tanah

Bahan:
100 g tepung ketan putih
1 sdt tepung tapioka
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
50 ml air
air untuk merebus

Bahan isi:
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
50 g gula pasir
2 sdm air

Bahan toping:(aduk rata)
50 g wijen putih
50 g wijen hitam

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan isi habis. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan putih, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambhkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dipulung.
4. Ambil sejumput adonan mochi, pipihkan.
5. Beri isian, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan mochi dan adonan isi habis.
6. Didihkan air, masukkan mochi.
7. Rebus hingga matang dan mengapung.
8. Angkat, tiriskan. Gulingkan dalam campuran wijen putih dan wijen hitam sehingga semua permukaannya terselimuti.
9. Sajikan.