Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Molen Pandan Pisang Raja

Bahan:
15 buah pisang raja, kupas, potong-potong
75 g margarin
50 g gula tepung
1/4 sdt garam
1 butir telur
1/4 sdt pasta pandan
250 g tepung terigu
20 g tepung maizena
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula tepung, garam, telur, dan pasta pandan hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan kulit pada gilingan mie dari ketebalan nomor 1 (paling tebal) hingga ketebalan nomor 5.
5. Potong lembaran adonan kulit dengan ukuran panjang 30 cm lebar 2 cm.
6. Lilitkan adonan kulit molen pada potongan pisang raja. Rekatkan ujungnya dengan mengoles sedikit air.
7. Panaskan minyak, goreng molen dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
8. Tata di atas piring saji, hidangkan hangat.