Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Nasi Campur Ala Korea

Bahan:
400 g nasi putih pulen
4 sdm korea hot bean paste
2 buah wortel, potong korek api
2 buah mentimun jepang, potong korek api
4 buah jamur shitake segar,iris tipis
150 g tauge
4 butir telur
300 g daging sapi cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm jahe cincang
2 sdt soy sauce

minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan soy sauce, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Masukkan wortel, mentimun jepang, jamur shitake, dan tauge. Tumis hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Didihkan sedikit air dalam wajan, masukkan telur, rebus hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Letakkan nasi dalam mangkuk, tambahkan telur mata sapi rebus di atasnya. Susun tumisan daging dan tumisan sayuran di pinggir nasi. Tambahkan korea hot bean paste di atasnya. Sajikan.