Nasi Gulung Isi Kekian Tengiri

Spread the love

Bahan nasi:(aduk rata)
400 g nasi putih pulen hangat
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka masak
1/4 sdt gula pasir

Bahan dadar:
2 butir telur
50 ml air
1 sdt tepung tapioka
1/4 sdt garam

Bahan isi:
150 g kekian tengiri, potong korek api, goreng
1/4 buah wortel, kupas, potong korek api
1/4 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api

Bahan saus:(aduk rata)
5 sdm kecap ikan
1/2 sdt jahe parut
1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Dadar: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan datar antilengket, oles dengan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis, masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Angkat, sisihkan.
2. Ambil selembar dadar, beri nasi di tengahnya, ratakan. Susun kekian goreng, wortel, dan mentimun di atas nasi. Gulung, padatkan. Potong 2 cm, susun di piring saji.
3. Ulangi langkah 2 hingga semua bahan habis.
4. Sajikan nasi gulung bersama sausnya.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

three × 3 =