Ayam / Makanan / Nasi / Sayur · 11 March 2012

Nasi Gurih Sehat

Bahan:
200 g beras, cuci bersih
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g wortel, potong dadu kecil
150 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan telur dadar
Irisan tomat

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Tuang santan, didihkan.
3. Masukkan beras, wortel, dan ayam. Aduk-aduk hingga santan menyusut dan menjadi aron.
4. Kukus aron kurang lebih 20 menit hingga benar-benar matang.
5. Angkat, sajikan hangat bersama pelengkap.

Spread the love