Nasi Kebuli Ayam


Bahan:
300 g beras, cuci bersih
3 sdm minyak sayur
150 g daging ayam, potong-potong
1/8 sdt pala bubuk
2 butir cengkeh
1 butir kapulaga
1/8 sdt kayumanis bubuk
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
450 ml air
bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kapulaga, kayumanis bubuk, serai, garam, dan air.
4. Masukkan beras, aduk-aduk hingga air terserap habis.
5. Tuang ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 20 menit hingga matang benar.
6. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

7 thoughts on “Nasi Kebuli Ayam

  1. Terima kasih atas resepnya,,tapi kalau boleh saran,,mohon di tambah dengan gambar masakannya,,agar bisa di kira kira jadinya seperti apa,,

    1. Lebih mudah kebuli ayam drpd kambing.. resep ayam, ku blum punya.. makasih ya infonya.. krn keluargaku sukaa dgn kebuli.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *