Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Nasi Kuning

Bahan:
400 g beras, cuci, tiriskan
700 ml kaldu ayam
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 buah cengkih
1 sdm garam
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
Irisan telur dadar
Irisan mentimun
Irisan tomat
Tumis wortel buncis
Mie goreng
Bawang merah goreng
Perkedel kentang
Kering tempe
Serundeng
Sambal

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan beras, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kunyit bubuk, kayumanis bubuk, pala bubuk, cengkih, dan garam. Aduk-aduk.
3. Tuang kaldu ayam, masak beras hingga kaldu terserap habis.
4. Panaskan kukusan, kukus nasi selama 30 menit hingga benar-benar matang.
5. Angkat, sajikan bersama bahan pelengkap.