Nasi Tempura Sayuran Jepang


Bahan:
400 g nasi putih pulen

Bahan sayuran goreng:
100 g wortel, potong korek api
100 g kol, iris halus
75 g tauge, cuci bersih
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Bahan pelapis: (aduk rata)
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
200 ml air
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus:
150 ml kecap jepang
2 sdm saus barbeque
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Sayuran goreng: Campur semua bahan sayuran goreng. Masukkan ke dalam adonana pelapis, aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Saus: Campur kecap jepang, saus barbeque, dan merica bubuk. Aduk rata. Panaskan hingga mendidih, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Siapakan mangkuk saji, beri nasi putih. Tambahkan sayuran goreng pada bagian atas nasi, siram dengan saus. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *