Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Nasi Wijen Sapi

Bahan nasi:
200 g beras, cuci bersih
1/4 sdt garam
1 siung bawang putih, cincang halus
400 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Bahan tumisan:
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
150 g daging sapi has dalam, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:(aduk rata)
100 g wortel, potong korek api
100 g lobak putih, potong korek api
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt cuka masak

Bahan taburan:
25 g wijen sangrai

Cara membuat:
1. Nasi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan beras dan garam. Masak hingga benar-benar matang. Angkat, sisihkan.
2. Tumisan daging sapi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Tata nasi di atas piring saji, beri tumisan di atasnya. Taburi atasnya dengan wijen sangrai, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.