Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Nugget Jagung Ayam

Bahan:
300 g jagung manis, pipil, haluskan
300 g daging ayam giling
50 g tepung terigu
50 g tepung maizena
100 ml air
3 butir telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap ikan
2 tangkai seledri, cincang halus
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
200 g tepung roti

Cara membuat:
1. Campur jagung manis, daging ayam, tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang telah dioles minyak dan dialas plastik, ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
4. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera. Celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan dalam tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.