Nugget Jagung Udang

Spread the love

Bahan:
150 g jagung manis, pipil, haluskan
150 g udang giling
25 g tepung terigu
25 g tepung maizena
50 ml air
2 butir telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap ikan
2 tangkai seledri, cincang halus
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
100 g tepung roti

Cara membuat:
1. Campur jagung manis dan udang giling, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang telah dioles minyak dan dialas plastik, ratakan.
4. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
5. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera. Celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan dalam tepung roti.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 − 3 =