Nugget Jagung Udang


Bahan:
300 g jagung manis pipil, haluskan
50 g udang kupas, haluskan
1 butir telur
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 putih telur
100 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Campur jagung manis pipil, udang kupas, telur, tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang yang telah dialas plastik.
3. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
4. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, potong-potong.
5. Celup ke dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti kasar.
6. Panaskan minyak, goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *