Nugget Singkong Ayam

Spread the love

Bahan:
400 g singkong, kupas, kukus hingg lunak, dihaluskan
150 g daging ayam giling
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdm tepung terigu
25 g tepung roti
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 butir, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar

Cara membuat:
1. Campur singkong, daging ayam giling, bawang putih, bawang bombai, tepung terigu, tepung roti, garam, gula pasir, merica bubuk, dan putih telur. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah dialas plastik dan dioles tipis minyak. Ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus dengan menggunakan api sedang kurang lebih selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
4. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
5. Celup ke dalam telur, gulingkan di atas tepung roti kasar hingga semua permukaan terselimuti.
6. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nineteen − 10 =