Ayam / Camilan / Makanan / Pelengkap · 15 October 2015

Nugget Ubi Ungu Ayam

Bahan:
500 g ubi ungu, kupas, parut kasar
150 g daging ayam cincang
1 sdm tepung terigu
50 g keju parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 putih telur
250 g tepung roti

Cara membuat:
1. Campur ubi ungu yang telah diparut, daging ayam cincang, tepung terigu, keju parut, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang kotak yang telah dialas plastik, ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
4. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
5. Celup ke dalam putih telur, kemudian gulingkan dalam tepung roti.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
7. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love