Makanan / Sayur · 11 September 2010

Okra Bumbu Balado

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
200 g okra, belah memanjang

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 cm jahe
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan okra, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.
3. Masak okra setengah matang, segera angkat. Jangan terlalu lama menumis okra, karena akan berlendir.

Spread the love