Jamur / Makanan / Sayur · 10 February 2016

Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tiram

Bahan:
1 buah wortel, iris serong
5 buah jagung muda/putren, iris serong
100 g kembang kol, potong per kuntum
100 g brokoli, potong per kuntum
5 lembar sawi putih, potong-potong
5 batang sawi hijau, potong-potong
1 genggam jamur kuping, potong-potong
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
100 ml kaldu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Blansir wortel, putren, kembang kol, dan brokoli. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, putren, kembang kol, brokoli, sawi putih, sawi hijau, jamur kuping, dan jamur kancing. Aduk-aduk.
4. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Tuang kaldu, didihkan.
5. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
6. Angkat, sajikan.

Spread the love