Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tomat


Bahan:
100 g wortel, iris serong
100 g jagung muda/putren, iris serong
100 g kembang kol, potong per kuntum
100 g brokoli, potong per kuntum
100 g sawi putih, potong-potong
100 g sawi hijau, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
1 genggam jamur kuping, potong-potong
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
1/4 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
100 ml kaldu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Blansir wortel, putren, kembang kol, dan brokoli. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, putren, kembang kol, brokoli, sawi putih, sawi hijau, jamur kuping, dan jamur kancing. Aduk-aduk.
4. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang kaldu, didihkan.
5. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
6. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *