Makanan / Tahu Tempe · 6 June 2012

Oseng Tempe Kecap

Bahan:
300 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus
1 sdt air asam
1 sdt gula merah sisir
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
1 sdt kecap manis
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ebi, air asam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Tambahkan tempe, cabai merah besar, tomat, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, sajikan.

Spread the love