5 December 2015

Puding Panggang Roti Kelapa Muda

Bahan: 6 lembar roti tawar, potong-potong 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya 75 g kismis 2 butir telur 200 ml susu cair 50 ml krim kental 1/4 sdt kayumanis bubuk 50 g gula pasir margarin untuk mengoles ramekin kayumanis bubuk untuk taburan

Read More
4 December 2015

Getuk Goreng Rasa Coklat

Bahan: 1 kg singkong, kupas, rebus hingga lunak, haluskan 500 g gula pasir 1 sdt vanili bubuk 1 sdm pasta coklat 1 sdt garam 1 butir kelapa, parut minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung beras 2 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 100 ml air

Read More
4 December 2015

Ikan Sarden Bumbu Tomat

Bahan: 1 kg ikan sarden segar, bersihkan 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis Bahan bumbu tomat: 4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 5 sdm saus tomat 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 200 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5...

Read More
3 December 2015

Pia Keju Durian

Bahan kulit I: 200 g tepung terigu 60 g mentega tawar 25 g gula pasir 100 ml air 1/4 sdt garam Bahan kulit II: 200 g tepung terigu 150 g mentega tawar 1/4 sdt garam 30 g keju parmesan Bahan isi: 300 g daging buah durian, haluskan 1/4 sdt garam...

Read More
2 December 2015

Terik Nangka Muda

Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak, tiriskan 25 g daun melinjo 50 g teri medan, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 sdt garam 1 sdt gula merah 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk...

Read More
1 December 2015

Puding Hunkwe Marmer Pisang

Bahan: 75 g tepung hunkwe 750 ml santan dari 3/4 butir kelapa 2 lembar daun pandan, ikat 1/2 sdt garam 100 g gula pasir 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih 4 buah pisang kepok, kukus hingga matang, potong-potong

Read More
1 December 2015

Kue Lumpur Tabur Ikan Tongkol

Bahan: 75 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 175 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan isi: 125 g ikan tongkol, kukus, suwir-suwir 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang...

Read More
30 November 2015

Puding Almond Saus Jeruk

Bahan puding: 1 bungkus agar-agar bubuk 100 g gula pasir 600 ml susu cair 2 sdm almond bubuk 50 g jeruk mandarin kalengan, cincang Bahan saus: 250 ml air jeruk/jus jeruk 2 sdm gula pasir 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Bahan hiasan: jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Read More
29 November 2015

Nugget Udang Ubi Merah

Bahan: 300 g udang kupas, cincang 150 g ubi merah, parut kasar 2 butir telur 50 g tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus Bahan pelapis: 2...

Read More
29 November 2015

Tumis Oncom Leunca

Bahan: 300 g oncom, hancurkan 150 g leunca 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya 300 ml air 1 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5...

Read More
28 November 2015

Puding Roti Jambu Biji

Bahan: 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 2 cm 3 buah jambu biji merah, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu 1 cm 1 liter susu cair 1 sdt garam 150 g gula pasir 1 sdt esens vanilla 5 butir telur, kocok lepas margarin untuk olesan

Read More
27 November 2015

Wedang Ronde Lengkap

Bahan ronde: 200 g tepung ketan putih 1/4 sdt garam 15 ml air hangat 2 tetes pewarna hijau muda 2 tetes pewarna merah muda air untuk merebus air gula untuk merendam Bahan isi: 75 g kacang tanah kupas, sangrai 25 g gula pasir 1/8 sdt garam Bahan kuah jahe: 2...

Read More
27 November 2015

Rawon Iga Sapi

Bahan: 500 g iga sapi, rebus selama 5 menit, tiriskan 1 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 1 batang daun bawang, iris serong minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...

Read More
26 November 2015

Kwetiau Siram

Bahan: 100 g kwetiau kering 3 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 100 g daging ayam, potong dadu kecil 50 g udang 5 butir bakso sapi, iris tipis 1 ikat sawi hijau, potong-potong 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan 1...

Read More
26 November 2015

Es Cendol Susu Kedelai

Bahan cendol: 200 g tepung beras 50 g tepung sagu 1,5 liter susu kedelai tawar 1,5 sdt garam Bahan sirup gula merah: 500 g gula merah sisir 500 ml air 5 lembar daun pandan 1/2 sdt teh garam 150 g daging buah nangka, potong dadu Bahan kuah santan: 1 liter...

Read More
25 November 2015

Ayam Tomat Sedap Malam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat merah, iris tipis 75 g jamur kancing, belah dua 75 g bunga sedap malam, seduh, ikat 1...

Read More
25 November 2015

Nasi Goreng Kornet Serundeng

Bahan: 750 g nasi putih 75 g kornet 50 g serundeng 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan pelengkap: irisan mentimun irisan tomat bawang merah...

Read More
24 November 2015

Ikan Kakap Bumbu Gulai

Bahan: 4 ekor ikan kakap, bersihkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 750 ml santan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus:...

Read More