Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pai Goreng Apel Jeruk

Bahan kulit:
50 g margarin
150 g tepung terigu
30 g tepung maizena
25 g gula tepung
1 kuning telur
1/2 sdt baking powder
3 sdm air es

Bahan isi:
300 g apel, kupas, parut kasar
2 sdm gula pasir
100 ml sirup jeruk
1/4 sdt garam
1/4 sdt kayumanis bubuk

Bahan perekat:
2 putih telur

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, masak di atas api kecil hingga apel lunak dan kalis. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm. Cetak dengan ring 5 cm. Ulangi hingga semua bahan adonan kulit habis.
3. Ambil selembar kulit pai, beri isi, tutup kembali dengan selembar kulit pai lainnya.
4. Rekatkan bagian pinggir dengan putih telur. Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Goreng pai dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.