Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pai Kopi

Bahan pai:
50 g margarin
25 g gula pasir
1 sdt kopi, larutkan dengan sedikit air panas
100 g tepung terigu

Bahan vla:
100 ml air
15 g susu bubuk
40 g gula pasir
1 sdt kopi
garam secukupnya
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Vla: Campur air, susu bubuk, gula pasir, kopi, dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Pai: Kocok margarin dan gula pasir dengan mixer hingga rata. Masukkan larutan kopi dan tepung terigu, aduk rata. Cetak adonan di cetakan kecil, biarkan bagian tengahnya kosong. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit sampai kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
3. Penyelesaian: Ambil sebuah pai, isi tengahnya dengan vla. Sajikan.