Makanan / Sayur · 12 October 2014

Pakis Masak Santan

Bahan:
3 ikat pakis, siangi, rebus sebentar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
500 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan santan. Didihkan.
3. Masukkan pakis, garam, dan gula pasir.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat,sajikan.

Spread the love