Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pakis Masak Santan

Bahan:
3 ikat pakis, siangi, rebus sebentar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
500 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan santan. Didihkan.
3. Masukkan pakis, garam, dan gula pasir.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat,sajikan.