Pancake Havermut Bolognaise


Bahan:
100 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
100 ml susu cair
50 g havermut
20 g margarin, lelehkan
25 g keju cheddar parut, untuk taburan

Bahan saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
50 g daging giling
50 g jamur kancing, iris tipis
1 buah tomat, cincang halus
50 g saus tomat
1/4 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
3. Tambahkan havermut, aduk rata.
4. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
5. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan asal berkulit, balik, biarkan hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
7. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur kancing, tomat, saus tomat, dan garam. Masak hingga kental. Angkat.
8. Sajikan pancake dengan sausnya dan taburan keju cheddar parut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *