Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pancake Kopi

Bahan:
1 sachet kopi instan, seduh dengan air panas
1 butir telur
1 sdt flaxseed/biji rami
1 sdm pumpkin seed/biji labu kuning
1 sdm sunfloewer seed/biji bunga matahari
200 g tepung terigu
75 ml susu almond
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Rendam flaxseed, pumpkin seed, dan sunflower seed dalam 100 ml air. Diamkan selama kurang lebih 6 jam.
2. Campur telur dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, garam, seduhan kopi. Aduk-aduk.
4. Tambahkan rendaman biji-bijian, aduk rata.
5. Masukkan susu almond sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin.
6. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
7. Panaskan wajan datar anti lengket, beri satu sendok sayur adonan pancake, masak hingga kedua sisinya matang.
8. Ulangi hingga adonan habis.
9. Sajikan.