Pancake Sayuran


Bahan:
150 g tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
200 ml susu cair
2 butir telur
1 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:
1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
100 g brokoli, potong per kuntum
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, jagung manis, dan brokoli. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk-aduk, angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
3. Campur susu cair dan telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, aduk hingga terbentu adonan yang licin. Diamkan selama 15 menit.
5. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
6. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga setengah matang.
7. Taburi atasnya dengan bahan isi, masak kembali hingga matang.
8. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *