Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pancake Vegan Kopi

Bahan:
1 sachet kopi instan, seduh dengan air panas
1 sdt flaxseed/biji rami
1 sdm pumpkin seed/biji labu kuning
1 sdm sunfloewer seed/biji bunga matahari
200 g tepung terigu
100 ml susu almond
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Rendam flaxseed, pumpkin seed, dan sunflower seed dalam 100 ml air. Diamkan selama kurang lebih 6 jam.
2. Campur gula pasir dan rendaman biji-bijian, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, garam, seduhan kopi. Aduk-aduk.
4. Masukkan susu almond sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin.
5. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
6. Panaskan wajan datar anti lengket, beri satu sendok sayur adonan pancake, masak hingga kedua sisinya matang.
7. Ulangi hingga adonan habis.
8. Sajikan.