Camilan / Kue / Makanan · 28 March 2015

Pao Panggang Isi Gula Merah

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdt susu bubuk
1 sdm gula pasir
175 ml air
1/4 sdt garam
3 sdm minyak sayur
150 g gula merah, sisir halus

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga elastis.
4. Tutup adonan dengan kain lap basah, diamkan selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang 2 kali.
5. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bulat. Diamkan kembali selama 10 menit.
6. Ambil satu bagian adonan pao, pipihkan, beri isian gula merah sisir, tutup, bentuk bulat pipih.
7. Ulangi hingga semua adonan pao dan isian gula merah sisir habis.
8. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
9. Panaskan cetakan lumpur, panggang pao hingga matang.
10. Angkat, sajikan.

Spread the love