Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Pare Kukus Isi Kelapa Berbumbu

Bahan:
4 buah pare ukuran besar
1 buah kelapa, parut memanjang
5 lembar daun jeruk purut, iris

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
4 cm kencur
2 sdm gula merah
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih pare, masing-masing pare potong menjadi 5 bagian, buang bijinya, sisihkan.
2. Campur kelapa parut, irisan daun jeruk purut, dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil sepotong pare, beri isian berupa kelapa parut hingga penuh.
4. Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.