Paru Sapi Goreng

Spread the love

Bahan:
500 g paru sapi
1 sdm garam
air untuk merebus
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Campur paru dan garam. Tuang air hingga paru terendam, rebus di atas api sedang hingga paru matang. Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Iris tipis paru.
2. Campur bumbu halus dan 100 ml air, aduk rata.
3. Rendam irisan paru dalam larutan bumbu, diamkan kurang lebih selama 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, goreng paru sapi dengan api sedang hingga kering. Angkat, tiriskan, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 × 3 =